Receita: Quesadilhas de Frango

A Quesadilla é um prato rápido, fácil e muito saboroso. Aprende como fazer na receita que se segue

Ingredientes:

4 peitos de frango
1 colher (chá) de pimentão doce
1 colher (sopa) de azeite
1 pimento verde
1 pimento encarnado
1 cebola
150 g de queijo de mistura
100 g de bacon extra
1 embalagem de queijo mozzarella ralado
Sal q.b.
Pimenta branca moída q.b.
Molho de piripíri q.b.

Molho especial:

1 embalagem de natas
1 limão
Salsa picada q.b.
Sal q.b.

Preparação:

Aprox. 50 Minutos

Ligue o forno a 180ºC. Corte o peito de frango em cubos pequenos, coloque-os num prato de forno, tempere com sal, pimenta e pimentão doce. Misture e leve ao forno durante 20 minutos, mexendo de vez em quando.
Entretanto, descasque e pique a cebola. Corte os pimentos ao meio, retire as pevides, as peles brancas e corte-os em cubos.
Leve ao lume um tacho com o azeite, deixe aquecer, junte a cebola, os pimentos e misture. Adicione o frango e deixe cozinhar até os pimentos ficarem tenros. Verifique o sal e tempere com o molho de piripíri.
Disponha as tortilhas em cima da mesa, recheie-as com o preparado anterior, junte um pouco de bacon cortado em pedaços, cubra com uma fatia de queijo de mistura e polvilhe com queijo mozzarella ralado.
Dobre as tortilhas, coloque-as no tabuleiro do forno e leve ao forno durante 10 minutos.
Prepare o molho: Deite as natas no liquidificador, junte o sumo do limão, a salsa e o sal. Bata até obter um creme liso.
Sirva as quesadilhas com o molho à parte.