Receita: Salada de Alface com Laranja, Feijão e Queijo Feta

Nestas alturas de mais calor, o mais convidativo para uma refeição leve e saudável, são as saladas. Simples e rápida de fazer

Ingredientes:

1 Alface cortada em juliana
200 gr de rabanetes
200 gr de feijão cozido
1 laranja em segmentos
1 cebolinho picado
50 gr de queijo feta (magro)
50 ml de vinagreta de laranja

Preparação:

Vinagreta de Laranja: Junte 1/3 de vinagre de cidra para a quantidade de azeite de desejar utilizar e misture até homogeneizar. Junte duas colheres de sopa de sumo de laranja, 1 pitada de sal e pimenta e volte a mexer

Preparação: Junte todos os ingredientes numa saladeira. Mexa e misture bem com o molho vinagreta.

Bom Apetite!